会社概要

～　当館主人のあいさつ　～

　創業8０余年に入る「割烹旅館寿美礼」は3代続く漁港場近くの老舗割烹旅館でございます。昭和１７年から、戦前、戦後の流通の要であった下関駅前で多くのお客様の舌をうならせてきました。下関市内はもとより、北は北海道、南は九州・沖縄そして海外のお客様まで、下関の旬を満喫して頂く為、数多くのお客様に親しまれ、中でも、「ふく料理」をはじめとする下関5大食材の河豚・鯨・雲丹・鮟鱇・烏賊料理そして地の物の活魚を扱う会席料理を幅広い年齢層に楽しんでいただいております。また、当館出身でもある日本アカデミー賞音楽賞を受賞している作曲家和田薫のギャラリールームをはじめ駅前初の3つの貸切風呂を堪能できるのも当館ならではサービスでございます。
　本場の「ふく」は「災い転じてふくとなす」という言葉から「ふぐ」とにごらず「ふく」と呼びます。寿美礼の自慢の「ふく」で幸福（こうふく）、口福なひとときをお楽しみくださいませ。

代表取締役社長　和田 健資


～　和田薫の生家　～

当館には、

・薫 the fu-ro／貸切風呂

・薫 the room／レストラン会場

がございます。

“薫”は、当館で生まれ育った和田薫の名前が由来となっています。

日本アカデミー賞音楽賞の受賞歴もあり、作曲家として日本や海外で活動をしています。

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株式会社寿美れ 会社情報

会社名株式会社寿美れ
代表者代表取締役社長　和田 健資
所在地〒750-0025 山口県下関市竹崎町３丁目13-23
業務内容旅館経営及び飲食・物販・通販事業
電話083-222-3191
FAX083-234-3213

当館の採用情報

【当館の採用情報についてご案内いたします】

①募集職種：総合サービススタッフ・仲居頭候補

募集職種総合サービススタッフ・仲居頭候補
雇用形態正社員
勤務地〒750-0025 山口県下関市竹崎町３丁目13-23　割烹旅館寿美礼
業務内容<具体的な業務内容>
・チェックイン、チェックアウト時の応対
・客室業務(宿泊準備・お布団敷など)
・朝食・昼食・夕食の準備及び配膳
・後片づけ(お皿洗い・食器収納)
・清掃業務(客室及び宴会場)
・スタッフ労務管理
・フロント予約業務
・旅館運営マネジメント
勤務時間09時 00分 〜 18時 00分
11時 00分 〜 20時 00分
13時 00分〜 22時 00分の間のシフト制
休日・休暇週休2日制　
※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日
保険健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
給与正社員：180,000円～250,000円

　　　　　　　　　　　　

【採用・求人に関するお問合せ先】

TEL：083‐222‐3191までお気軽にお問合せ下さいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（9：00‐17：00までの対応となります。）